冬将至,勿忘多喝茶


天渐渐冷了,秋将去,冬即至。冬天天气干燥,容易上火,怕上火,请多喝茶。茶最伟大的功能就是去火排毒。

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茶本是一味药,所有的药书都记载茶的性、味与作用,同时所有的药书都认为茶性寒味苦,陆羽《茶经》中说"茶之为用,味至寒",《新修本草·木部》中说"茗,苦荼,味甘苦,微寒无毒", 陈藏器《本草拾遗》中说:"茗,苦,寒破热气",李时珍《本草纲目》:"茶苦而寒,最能降火"。《茶经》的味至寒,其实是指性至寒。

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去火茶叶排行

一、不发酵的绿茶:茶性最寒,当身体火气大的时候,用相生相克的原理,所以绿茶去火最佳。

绿茶未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

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绿茶品类最多,常见的有浙江龙井、安吉白茶、安徽毛峰、苏州碧螺春、信阳毛尖、崂山绿茶等。

还有菊花茶虽然不是实际意义上的茶,但去火功能也很好。

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二、轻发酵的茶,清香型铁观音、白茶【特别是银针】、黄茶、生普。

这类茶相对于绿茶,茶性会温和一些,而且还有绿茶的功能。但对于去火功能,还是非常有效的。

对于肠胃不太好的人群,又想去火,建议饮用此类茶品。

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注意:

1、茶不是都去火的,比如半发酵类的茶和全发酵类的茶,去火就会比较差。

2、对于那些经过烘焙过的茶叶,是不能去火的,也是相对会上火的,所以不可以喝这类茶。


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